过去的6年里,
一条挖掘、报道了成百上千位独具匠心的手作职人,
本月,我们首次举办线下大展,
在一条凯德晶萃店,
(上海市徐家汇路268号凯德晶萃广场b1—25b号)
《一盏茶香》美学展,
汇聚了15个匠人品牌、一个家具品牌、
《一盏茶香》参展匠人
本次展览,
分别邀请香、茶、器三个领域的老师。
非遗木雕传人林建军、
曾跟随香学宗师刘良佑学习的香学家吴清、
建盏大师陆金喜等一条的匠人朋友们,
不仅带来不少精选孤品,
还会每周末在展览现场,
展览已于10月31日开幕,展期持续一个月。
除了古董孤品,展览现场也有可售的产品,
每一件,都凝聚了匠人的心血。中国匠人们在仿品、假货、低价货的各种冲击下,
要生存得好、并让创作进入良性循环并不容易,
他们需要一个有审美、有公信力的平台,
一条未来致力于打造一个这样的平台。
除了已经在一条app上开出的匠人频道,
一条线下店会有展览专区,
持续支持这些真正在做好作品的匠人朋友们,
也邀请一条的朋友们,
10月31日,周六的下午,一条上海新天地凯德晶萃店,人头攒动。
整个空间三分之一的区域,布置了一场美学展览,15位匠人的香、茶、器三个类目的作品,以及2位青年艺术家的画作,分别错落分布在不同的展台。
这是一组上过央视的微雕木刻。我们问参展匠人之一、莆田木雕传承人林建军老师,做这样一组作品需要多少时间?回答:3年。
在当天的讲座分享中,他准备了四十多页的PPT,为现场观众深度讲解了沉香的历史、传承、产地,并教授大家如何辨识沉香。
林建军,16岁便走上了木雕之路。他的雕刻作品多次获得中国工艺美术最高奖“百花奖”金奖。他1995年开始学习木雕,犹以精微透雕技艺见长,是国家非遗莆田木雕省级代表性传承人、藏云堂艺术雕刻品牌创始人。
展览中,“藏云堂"带来的4件收藏级的沉香挂件,都是精透微雕,难得的孤品。
林建军介绍说,每块沉香的生长形态都不同,不可将图形强加于沉香身上,构想需刚好符合沉香“该有的样子”,才舍得下手雕刻。
也正因此,功力再深厚也无法雕刻出完全一样的作品,每块挂件都是孤品,绝无仅有。吴清是位十足的雅人。他自幼随祖父学习江南丝竹、盆景等传统雅艺,2004年,进入中国传统香学宗师刘良佑教授门下薰习香事,良佑师赐香名“玄烟”,专研香事文化。他有一座雅园,名“清禄书院”,收藏了从汉代至今六百多件香事用具。
图摄于常州博物馆,来源于网络
数年前,吴清在常州市博物馆近距离上手、观察蒋塘南宋墓出土的两块香品。经鼻鉴分析,他判断配方中应该有沉香、檀香、藏红花、龙涎香、安息香等。
吴清将此所得的香品作为灵感,结合《陈氏香谱》《新纂香谱》等香学典籍记载的与龙涎香相关的配方,调制出三款龙涎香方,重现古方中清润贵气的香气。
现在以三款古龙涎香方为基础,吴清研发出三款香品,在这次展览中展出。带诸位追溯、品味,千年前宋徽宗都难以释怀的奇香。
现场更展示了吴清老师收藏的一套清代的炉瓶三式,整组凑齐颇不容易。
“宁可一日无米,不可一日无茶”,说的是嗜茶如命的潮州人。陶瓷艺术家李颜珣就出生、成长在这片土地上。从小的耳濡目染,让他对茶叶本身和喝茶的器具都颇感兴趣。
凤凰山是当地最主要的产茶区,其中最有名的就是“凤凰单丛”。作为广东乌龙茶的代表,凤凰单丛素有“茶中香水”的美称。凤凰单丛的历史可上溯到南宋时期。相传皇帝赵昺曾流亡至凤凰山,煮茶汤解渴,并赐名“宋茶”。到了清朝,当地人为提升茶叶品质,想出了一个妙招:单株采摘、单株制作、单株销售,让优异树种的味道得以保持,“单丛”的名字也由此而来。
过去十年间,李颜珣一直在凤凰山的各个茶场和茶农们“混”在一起,了解树种、研究工艺,只为寻得一口上等“单丛”。去年,李颜珣和夫人创立了“食茶人”品牌,希望把凤凰单丛和潮州工夫茶的生活方式普及传承下去。
本次展览,“食茶人”带来了老丛蜜兰、老丛宋种、老丛鸭屎等特级好茶,全部产自乌岽山核心产区的高海拔茶园,具有海拔高、树龄高的鲜明特点,两者结合,让人一喝倾心。也有普通款的夜来香、鸭屎香、蜜兰香等口粮茶,可以领略凤凰单丛的多个口味。自宋代起,武夷岩茶就是皇家贡品,并以其特有的“岩骨花香”征服了无数好茶之人。
“浣喜”茶研社的主理人李旸本是学设计出身,过着“朝九晚五”的都市生活。十年前,她第一次来到武夷山,便爱上了这里的山与水,也爱上了岩茶。
为了学习制作岩茶,她住进深山与当地的茶农交流学习,从管理山场、做青、焙茶、试茶,每一个环节都亲自上阵。岩茶的制作工艺很复杂,需经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、挑拣、炭焙等步骤。春季采摘,秋冬方才收获。李旸做的岩茶,条索紧实,颜色乌黑,茶汤醇厚,余韵悠扬,产量极少,却口碑极好。在痴迷岩茶之前,李旸学习剑道已有十年:“其实练剑和制茶很像,他们都是刚柔并济,知行合一,最难做到的就是看似简单的四个字——初心不忘,把每个品种还原它本身的滋味。”这是李旸以剑道入茶道的理解和总结,也是她这十年来,采茶制茶,周而复始,乐此不疲的原因。
本次展览,可以见到由“浣喜”提供的顶级纯手工岩茶,来自核心山场,七八泡后,仍滋味丰富,如甘泉过喉。
周末讲座期间,李旸还将亲临现场泡茶分享,受邀的粉丝千万别错过。吴健是福鼎百年制茶世家的第三代传人,也是福鼎白茶技艺的非遗传承人。自小伴着浓浓茶香、于丛丛茶树中长大的吴健,自1982年起便继承了吴家祖辈们的事业,将毕生心血放在了白茶制作和出口之上。
白茶制作讲究“不炒不揉,生晒为上”,人工干预极少,味道淡而不薄,有一种最接近土壤与森林的味道。老白茶向来难求,若是能够在良好环境之下,加以储存陈化,价值还要更高。
40年来,每天清晨,吴健醒后的第一件事,便是观察天气,以判断其湿度、日晒是否适宜白茶的萎凋工艺,“不管是外形亦或内含物,都要保持自然的状态。”先将鲜叶摊放在竹席上并置于微弱的阳光下,自然晾晒脱水;待到茶叶萎凋至七八成干时,才用文火慢慢烘干,喜欢白茶的人,都爱极了它的自然纯粹。
与一般茶人不同的是,吴健还拥有白茶出口的几十年经验,做出的茶叶可达到欧盟标准。欧盟标准非常不易,除了反复的送检外,还会对茶叶进行农残检测多达470 余项,绝对是高超的品质保证。
本次展览,展出了吴健制作的出口欧洲的2009年老白茶,以及2015年到2020年各年度的福鼎白茶。
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正宗的金骏眉,只出自武夷山国家级自然保护区内的桐木关。芽头采摘后,还要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列复杂工序,且全程由制茶师手工制作,才成就了金骏眉独特香气和口感。
桐木村老制茶师胡必胜,是最早参与金银铜骏眉制作推广的制茶师之一。1953年出生于制茶世家的他,10岁起学茶,如今已有半个世纪的制茶经验,是村里德高望重的老制茶师。他的独门制茶方法,令金骏眉口感更为清爽,曾获得了桐木村红茶斗茶大赛中的金奖。
后来,胡必胜与其子胡永飞共同创办了“桐木村长”品牌。胡永飞2012年曾当选桐木村村长,在任期间,大力推广桐木村红茶,为茶、为村都贡献极大。如今胡永飞已卸任,回归家族茶事业,全身心投入到传承红茶技艺中。本次展览将展出“桐木村长”出品的核心正山金骏眉,以及2020年度的贵妃笑、赤甘状元等好茶。器
“宽山”是2011年诞生的金银器品牌,由主理人睿衍一手创办。
睿衍自幼痴迷音乐、绘画。习茶后,他耽于器物之美,并钻研生活美学。在走访多家国内和日本老工坊,反复向锤揲匠人们“取经”之后,他开创了“宽山集美堂”,一心铸造至美的金银汤沸等器物。2021年,宽山更是把店铺开到了日本京都。
宽山银壶为匠人手工打造,工艺复杂,其中“一块打”的手法更是将制壶工艺发挥到极致,整件器物为一整块银板捶打而成。
在这个过程中,需要使用30多种不同的木锤跟铁锤,敲打几万次!捶打的次数越多,壶壁越薄、越紧实、越有质感。银板经过敲打定型后无法修改,因此每一个步骤都必须精准无误。
本次展出的宽山银壶,有煮水用的大银壶、公道杯、小急须需、巨轮珠、盖碗等各种款式,一共35种。
皮壳有亮皮和紫皮之分,随着使用的时间增长,紫皮的壶会变成深紫色,亮皮的壶会变成淡灰紫。
只要使用得当,能用上一辈子,甚至传给子孙也没什么问题。
陆金喜作品和传世建盏文物对比。完好的宋代曜变天目盏传世仅三件,均藏于日本。他复烧的曜变建盏,被公认为最接近宋代曜变天目盏原品,在器形、釉色和本质结构上均达到“形似、神似、质似”的艺术水平。
远看近乎黑,近看则流光溢彩,其内壁的斑纹,在阳光下焕发出如彩虹般的光晕,影影绰绰,飘忽不定,真乃是无上妙品。陆金喜的作品被中国美术馆、英国V&A博物馆、日本大阪市立东洋陶瓷美术馆等国内外众多知名博物馆收藏。他本人也多次前往日本各大博物馆,交流曜变建盏的复烧技艺。
2016年保利拍卖会上,陆金喜创作的“新建窑曜变天目盏”,拍出了112.7万元的高价,刷新了同类作品在国内的拍卖纪录。
陆金喜曜变建盏,采用古法柴烧工艺,难度极大,成品率很低。可谓是人烧一半,天烧一半,每一只盏,其纹路花色都独一无二!
本次展览,就将展出陆金喜多款经典建盏作品,还有平时极少见的孤品!潮州人喝茶,从煮水到冲茶到品饮,要经过20道繁复的工序,故而人们用“工夫茶”来形容潮州人饮茶的习惯。潮州功夫茶被称为“中国茶道”,也是国家非物质文化遗产。乌龙入宫、悬壶高冲、游山玩水、关公巡城、韩信点兵……一系列复杂、考究的冲泡步骤,不仅仪式十足、颇具观赏性,还能把广东名茶——凤凰单丛的山韵、香气激发出来。
喝潮州工夫茶,离不开好的茶杯。陶瓷艺术家李颜珣决定复刻老茶具,将潮州工夫茶的生活方式普及传承下去。
其中“若深珍藏”杯,与同玉书煨、红泥炉、孟臣罐一道,并称潮州工夫茶四宝。有四不俗处:小,可一啜而尽;浅,令水不留底;薄,出十分茶香;白,观茶汤之色。此杯原为康熙年间原创,因杯子底款写着“若深珍藏”得名,潮州人很喜欢这款杯子的轻薄和大小,故而最为推崇。此次复刻,选用了仿清代泥料,搭配白釉,精心烧制。最别致的是将“若深珍藏”的落款放到了杯心,让人在品饮的同时,还能感受到潮州工夫茶悠长的历史文化。《一盏茶香》展览推荐
这是刚刚过世的“大红袍之父”陈德华,生前做的茶。1985年,陈德华把母本秘密引种培育后的穗条,带回了武夷山,让大红袍焕发出“第二次生命”。由他焙制的岩茶多次以10万元以上的价格拍出,其亲制的一款60克重的“大红袍”更拍出56万元高价。他开启了岩茶一个全新的时代,成为当代岩茶价值纪录的开创者与引领者。
邹云源,建盏烧制非遗传代表性传承人,师承著名陶瓷制作工艺大师黄良辉(已故)。他从事建盏制作研究近30年,对油滴盏和兔毫盏的烧制造诣颇深,从选土选矿到最后出窑成型,需经过十几道工序,每一步工序都是亲力亲为。
本次展览,邹云源带来了黑牡丹油滴盏、闪曜、兔毫十四件套、油滴茶具十二套等建盏作品。
詹桂溪,福建人,贵稀堂堂主,他着迷于恢复传统龙窑柴窑建盏作品的研究烧制。烧制出的建盏作品古朴大方,温润如玉。曾获得中华工艺优秀作品金奖、福建省陶瓷艺术大师称号。
木叶天目盏制作工艺失传700多年后,在江西景德镇,陶艺家焦鼎辉和他的团队非白造物,翻阅大量资料,经过无数次复烧实验后,终于将木叶天目盏复烧成功。
本次,共展出焦鼎辉团队的16件作品,分别有枫叶木叶盏、银杏木叶盏系列、桑叶木叶天目盏。
凌鲲,重庆市九龙沉香博物馆的创始人,现代沉香分类标准制定者之一。凌鲲还成立香方香文化非遗保护小组,研究传统香事,研发香文化的文创产品。
本次展览为满足不同玩家的需求,凌鲲根据念珠的直径、颗数,现场带来5种不同的沉香手串,欢迎玩家到展体验。同时为美学展特别准备了三款孤品值得一看。
文丘,吉州窑匠人,从事吉州窑烧制十余年,首创中国“冰蓝木叶盏”,冰蓝木叶盏的器型为禅意盏,盏身线条柔和,曲线从口沿至盏足处微微收拢,又似美人,故又称“美人盏”。
在2021年西泠的专场拍卖中,文丘的极品冰蓝菩提叶盏,多次以三千元以上的价格成交,作为一个现代的单盏,能达到这价格,足以说明大众对文丘的冰蓝菩提叶盏的认可。本次展览,文丘带来了8件作品,其中有2件孤品,极品冰蓝菩提禅意盏和冰蓝菩提禅意盏。
紫元香事主理人赵琼艳开发制作了经典的荷包香囊、手工窨桂花的沉香、以唐代平衡仪为创意的挂链、幽香沁人的奇楠手串、一盒体收纳的篆香套盒……无不体现出香事与生活应用的融合。
这次展览,赵琼艳带来数十种特色产品,分奇楠手串、沉香线香、各色香囊、上海博物馆“江南春香事系列”四大种类。以上老师,除了已故陈德华老先生,都将于每周末在一条凯德店现场讲座分享,现已开通报名——
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