这个问题还是比较复杂的，非一句话两句话可以说完，那我今天就来个化繁3!2kmGJt^QaJ6S35ix1Mb4YJYy^RnN为简，用简单的几句话告诉大家如何做外imoi卖运营。
选地址外卖2erJbbD14C,&1的选址不像纯实体店那么讲究，但也非常重要，基本要满足以X!.EMffRty!#b^Kg*fSV&/p8N下几个需求：
3公里范围的外卖消费群体较多。
若不是纯外db%R^z4x/23,ASJa^HIhhrUFZiy卖店，线下消费的门店露出与自然2otRs$m75^ZJWpiHF0Lg1t7nOiG流量保证。
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外卖小哥取餐方便。
满足排污aO;uoysi$37%F排油烟的基本需求。
选品类选品类，根据自己的优势及外卖大bm/xNv6o^MBE1DvRieM17eX;&IPX数据，选择自己适合的品类。
*选品类的方法：外卖平台-品类-Top10销量及客j^F82yOzQm^GbORFDH%0,*UKh单价统计，得出相应的销售空间。
做爆款做外卖要形成自己的U5%L#Qh*Tj7餐品特色，要做网红菜和口碑菜。让消费者见到菜就想到店oM/hu,x603VGdfq，见到店就想到菜。以爆款菜引流，以口碑菜进行传播，形成小店的核3Z2Mkr4心竞争zJp%力。
做视觉无论是LvLvrV1kAy4nWtF4Z3huV线下的店面，还是线上的店铺装修，都要舍得投入时间与金钱。
线下实体店要干净整洁g3id2Jkg79teofIy3oAjRb22*Gs。
线上店铺要精心拍摄每一张餐品的图片，详Kk99@GT^ce细每个餐品的从食材来源到制作手法的介绍。
在互联网时代，视觉05EK1Ir^IqGl0m6y呈现非常重要，图片v2*WahY0WgMXiqh0hoyw的拍摄很重要，给消费者有一种舔屏的感觉，才能促成消费者的购买欲望。
做促销R@ig9店铺刚上线，流量较少，开始不建议直接使用新店7天的流arjZc;^ZaBTxs1P9^O#7&量特权。可按以下步骤进行：
第一周，试手。让店内适应操作，ij/&2u2xG!rC.xU在订单不多的情况下，更容易得心应手，此时加大满减及折扣的力K13aO7%度。
第二周，优化。通过,21;#KUrT一周的试手，优yN5akER3^QUhZX*化菜品结构，C,mg6ghKg2oP,8Ryil4HZ查找店内问题。
第三周，加权7!
