本地微信外卖平台在四五线城市市场还是非常不错的，不过做本地微信外卖平台需要考虑亮点：商家平台及骑手抢单配送平台。
楼主自己已经讲了是在微信端的，也就是不需要单独开发APP，那么就是通过公众号或者小程序来做。
商家外卖平台这种比较好做，像【微趋道】这样成熟的第三方就有现成的产品，相对于单独开发，时间和经济成本都能降低很多。
骑手抢单配送平台，这种目前市场上非常少见，小程序因为无法做到及时推送，所以通过公众号可以实现，目前【微趋道】的跑腿功能是可以完美对接的。
同学你有这个想法很好，以目前的状况你可以参考一下这两种方法：一个方法就是微信商城平台，在公众号上开通微商城餐饮软件模式，就可以实现店铺的外卖点餐功能，里面可以设计菜品浏览页面，可以点菜买单，不过这种模式只能一个公众号好接一个店铺而已，你说的那种集中所有店铺资源的还不行。另一个方法就是微信小程序，装上小程序后可以在方圆5公里的范围内看到店铺消息也可以浏览菜单并点单买单，不过这个也是一个对接一个的模式，而且据我了解现在这个小程序还没有对私人开放，以后还不知道，不过这个小程序可以是你考虑的方向。
谢邀！
根据现在的发展趋势，基本上新店都是要以促销的形式打开市场。
因为您刚开始的时候，别人不知道您的平台有什么优胜之处，是价格便宜？服务周到？还是商品多元化？等等
但是所有人都有一种贪小便宜的心理，所以只能从优惠下手，促进每位客户的第一张订单，在第一张订单一定要做好以下几点
1，商家多元化
2，商家食物优质
3，送餐速度要快
4，送餐员服务态度好
5，完成第一次消费后赠送客户第二次消费的优惠券。
这样平台和商家会不会利润变得太低呢？在此我给大家介绍一种营销方法:烟雾式营销手段
什么是烟雾式营销手段呢？例如星巴克的咖啡，
只有中杯，大杯和特大杯。让消费者欲望买中杯的同时想买大杯，欲望买大杯的同时想购买特大杯。
期间一定要有平台的个性特点深入人心，那你就成功了！咱不说多不多人用，起码品牌价值就上去了。谢谢
对于现在做平台来讲，主要是用户的体验度，无论是微信公众号还是小程序，因为是第三方的基础上来开发，所以，在一些垂直的深度功能方面是无法满足的，用户的体验会非常的差，而且微信公众号门槛低，市场已经比较泛滥了，几乎每个商家都有自己的公众号和小程序，另外你手机里在有意或者无意的情况下关注了多少个公众号，你又每天去看几个呢？
所以，我认为当下和未来的电商市场，APP还是主流。下面是我做的APP，你可以参考下weixin:xingleixiangni
自己想建一个外卖平台，根据提问者的思路，我设想可分为2大类1.做美团那样的大平台。2 做自配送的小平台。刚好我在两个这类的平台都做过管理，我来分享下我的看法。
1:做美团这样的大平台，资源，资金，口碑，技术，等这是很大的一笔投资，如果没强大的背景支持是很难在美团和饿了吗之间生存下去的，所以想做这种大平台不现实。
2:美团现在所有站点都已外包出去，提问者可以以加盟的方式加盟做外包商，外包商是依靠平台，只是提供骑手，骑手每个月的送单量收益减去平台的加盟费用，在减去骑手费用，管理费用等就是加盟商的收益，不过加盟的站点好坏也要靠加盟商的经济实力，好的站点费用高，我也经历过有些加盟商加盟的站点月月亏钱退出的，所以加盟要分析这个站点的商圈模式。
3自建小平台外卖。我现在就在一个自建小平台的外卖公司上班，这种小平台的营运模式就是按照商家的出单量结算工资，比如你去跟某个商家谈是按照提点给还是按照单价给结算，这两种方式要考虑清楚，例如按照提点结算，如果你找的商家平均每单的客单价很低，平均在25元一单的情况下，送4单才100，就是提点20%才20元，你这4单把骑手的工资一算亏的毛都没，这种情况下肯定按照单量结算划算。所以这就繁衍出一个新问题单价低的商家不愿意做，只能做单价高的餐厅，目前市场单价比较高的餐厅还是有的，所以你自己要想怎么去说服这种商家，愿意相信你的平台外卖配送给你做.
4:自建平台有商家愿意给你做了这是第一步，第二步你就要想谁愿意帮你做了，骑手招募是小平台最头疼的事情，就我们公司而言目前做了30几个商家的配送，招骑手是非常困难的，商家给我们的结算是按照单价给的，平均每单在11-15之间，我们公司在深圳，深圳美团骑手的单差不多都在8-9元之间，所以看似有赚头真要招募骑手的时候，发现困难比你挖掘商家还难，2两个招募难:A.给的跟其他平台的骑手工资一样，实际营运的时候骑手到手的单量完全跟大平台的骑手单量相差一大截.B:很现实的问题人招多了商家少，骑手工资没保证，人招少了骑手送的累还送不过来，影响公司收入，商家收入，所以招募这块骑手很难保留，做段时间都跑去大平台了。
5:所有平台目前最大的支出都是人力资源这块，小平台要想有优势在单价上必须突出比大平台高那么一点，人力资源才能做起来，但是小平台的利润就薄了，经不起风险，如果出次事故赔偿就把利润分了，要想自建平台一定要拓开商家数量及质量做高端商家配送，在两方面都不缺的情况下才有盈利的可能，目前我们公司拓展了两家比较大的连锁餐饮，所有连锁店都是我们在送。但是最为困难的还是人力资源这块，总的来说做自建平台的外卖属于轻工业，风险小可把控，盈利是很快的，解决了人力这块，还是一个不错的投资项目。谢谢
