农村里时常会用母鸡孵鸭蛋和鹅蛋，怎样提高其孵化率呢
农村里时常会用母鸡孵鸭蛋和鹅蛋，怎样提高其孵化率呢？
怎样提高其孵化率呢？我认为主要把握几个关键环节就可以提高孵化率。
一是老母鸡的选择，有的母鸡孵化不专心，在鸡窝中出出进进。要选择没有疾病的，羽毛丰满的，而且具有恋窝性的老母鸡。
二是增加鸡群中公鸡的数量，提高鸡蛋的受精率。
三是孵化种蛋的数量，种蛋的多少根据老母鸡的体型大小决定，孵化鸡一般种蛋15—20个，鹅蛋5—8个，种蛋必须每个都在老母鸡腹部下。
四是孵化地点必须是光线暗、安静，孵化窝放在黑暗的地方，孵化室不能明亮，老母鸡好专心孵化。
五是在孵化过程中，每天要将老母鸡抱出排粪便，喝水，散步，时间不超过一小时，老母鸡外出时要用布盖住种蛋。
六是种蛋的保存时间不能超过7天。
七是孵化鹅要注意的是鹅孵化期是30—31天，比较长，有的老母鸡孵化到中途就会醒抱，外出就不回来了，你必须事先准备好一个抱窝的老母鸡作替换。
其他的就是照蛋、蹬水和辅助雏鸡鹅出壳。
擦脸毛巾上的污渍去除有什么妙招
朋友们好！
一一很高兴回答您的，关于家庭擦脸毛巾，使用时间久了，就会出现发滑和污渍的感觉。
一一这是擦脸毛巾使用过程中岀现的正常现象，因为我们的脸上手上或皮肤上会分泌出一种，身体机能的排泻蛋白物质，时间久了还会散发出难闻的酸臭味道，这种现象大多数人可能都经历过，有相同的感觉吧？
一一这没啥关系的，一个难题的出现，就会有一种去解决它征服它的办法。
一一我总结的办法有两种：第一种是高薪旅人群，办法简单有效，扔掉它换新的擦脸巾。第二种适用于工薪大众族的办法：把脏了发酸臭的旧毛巾放到小铁盆里，添上水，水要超过旧毛巾，再加入适量的食用碱，放在灶台上开中火沸煮5分钟后停火，放入冷水盆中，再放适量的食用盐清洗消毒两遍，再用清水洗凈，即可继续使用，此方法简单方便，又能节约日常生活开支，朋友们您可以照我方法去试一试吧。
为什么我蒸的馒头总有几个塌塌的，面发的没问题，求解
蒸馒头看似简单，其实里面有很多的学问，要想成功的蒸好一锅馒头，不但面粉的选用要正确，还要掌握面粉发酵，二次醒发，揉至排气等几个相关步骤。只有按照正确的操作方法来蒸制馒头，才能将馒头蒸的又白又大，而且喧软可口。如果其中一项操作有误，即使面发的很好，也会出现极个别馒头塌塌的现象。
看到您的提问，说蒸的馒头中总有几个是塌塌的？而不是说全部都是塌塌的？所以您使用的面粉应该没有错误，还是在馒头蒸制的过程中，操作方法不当，针对您提出的问题，我可以给出几下几点建议？一。面粉发酵方法是否正确。
①我们在蒸制馒头的时候，要掌握正确的面粉发酵方法，同时对于酵母，面粉与水温的使用比例，也要有个正确的了解。发酵面粉时，面粉，酵母与水的比例为:100:1:60，也就是100克面粉需要放入1克酵母60毫升温水（水温应该在35度左右）。
②在发酵面粉时，我们要先将酵母均匀的撒在面粉中，然后倒入35度左右的温水，先将面粉揉成面絮状，在将搅拌均匀的面絮，揉制成表面光滑的面团，而且要做到面光，手光，盆光。只有这样才能将面团揉至均匀，面团的发酵效果才会更好。
③面团揉制完成后，我们必须要将揉制好的面团，用盆盖好，放在一个温度相对较高的房间中，只有温度适宜才能有利于面团的发酵，如果房间温度过低，面团发酵不完好， 也会产生在馒头蒸制完成后，出现个别馒头塌陷的现象。
二。发酵面团揉制排气与二次醒发很重要
①面团在发酵完成后，我们要将发酵好的面团，进行揉至排气处理，通过反复的揉制发酵面团，将发酵面团中的二氧化碳排除，引导新鲜空气进入到面团中，使发酵面团内部组织排列更加均匀。而我们在揉制发酵面团的时候，通常采用折叠面团的方式进行揉制，用这种方法揉制出的发酵面团，排气更彻底醒发效果也会更好。
②将揉制好的发酵面团进行二次醒发，通过这个步骤，可以使发酵面团在有限的时间内，进行二次醒发再度发酵，醒发时间通常在30分钟左右，经过二次醒发的发酵面团，蒸制出来的馒头弹性更大，蓬起效果也更好。
三。蒸馒头时的水温，与蒸好后出锅时间要正确
①因为我们在家中蒸制馒头的时候，通常都会使用蒸锅来作为蒸制工具，而且我们家中的炉火也不是很旺，不同于专业馒头店中的专业蒸箱。所以我们在蒸制馒头的时候，需要使用温水或冷水入锅，这样可以让馒头在锅中再度醒发，并且随着水温的上升，使馒头受热均匀，如果将锅中的水烧开后，再将馒头放入锅中蒸制，有可能导致极个别馒头会有塌陷现象产生，因为在馒头入锅时，由于我们的操作速度不够快，有可能导致极个别馒头被瞬间蒸至半熟，所以在后续蒸制过程中，馒头蒸制效果不好。
②馒头蒸制完成之后，我们先不要急于将锅盖打开，应该先将炉火关闭，让蒸锅冷却五分钟以后，在缓慢的将锅盖打开，这样可以避免个别馒头在高温时期遇到冷空气，而产生瞬间回缩的现象，极容易产生个别馒头出现塌塌的状况，所以馒头在蒸制完成后，打开锅盖的时间，一定要掌握好，这点非常重要。
制作好蒸馒头的几个技术要点总结①我们在家中制作馒头的时候，首先对于面粉的选用要正确，通常我们会使用中筋面粉来制作馒头，而高筋面粉与低筋面粉不被作为制作馒头的考虑范围之内。
②发酵面粉时，面粉，酵母与水的比例一定要掌握好，而且发酵面粉时所使用的水温，必须要在35度左右，水温过高过低都会影响面粉的发酵效果。
③ 发酵面团的揉至排气，二次醒发也很重要，只有将面团揉至到位， 并且经过足够时间的醒发后，发酵面团的使用效果才会更佳。
④蒸制馒头时的水温要控制好，而且在蒸制馒头时，我们必须要用旺火蒸制，才可以使馒头坯在锅中均匀地蓬起，蒸至效果更佳，而不会出现个别馒头塌陷的状况。
⑤馒头在蒸制完成之后，需要自然冷却五分钟后再打开锅盖，这样可以使馒头避免产生冷热对流，导致个别馒头瞬间回缩现象。
——最后总结:关于为什么我蒸的馒头总有几个是塌塌的，面发的没问题，求解？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
