这个问题就属于简单的社群运营含转化的方面了。问题没有看懂餐饮微信群营销,手机店是卖手机?修手机?还是销售手机app的店?所以我只能是针对社群方面来说了。
首先社群这个方面,没有经验没关系。能和不同年龄段的人恰当沟通即可。
把群的人拉到门店的意图是什么?
如果是销售,那么完全可以做到线上的服务,没有必要在拉到线下,有时候拉到线下,成本反而会更高。
如果是想活跃店面气氛,那么首先你需要和线上的人成为朋友关系。
第一,没有人会无缘无故的耽误自己的时间来到你们的门店,对吧。
第二,既然来了你不希望他们是为了拆你们的台而来,对么。所以和他们建立第一步的信任,成为朋友非常重要,也就是找到突破口。
社群活跃度不高的问题有很多种,不知道你接手的社群属于自己搭建的?还是从一半接手的?这其中打法套路就很多了,如果你有心把他做好,可以带着你的具体情况和我聊聊,我可以知无不言,言无不尽。
社群如何帮助餐饮业日营销额翻倍?
你好,非常感谢题主的邀请,社群如何提高餐饮店的业绩,我先从提高业绩的底层逻辑梳理下,讲通理论,再讲具体方法。
底层逻辑:业绩(管道收入)=客流*菜品利润*到店率*回客率*转介率
为什么要用数学模型来说呢,因为数学是科学背后的科学,用公式我们可以看出,要提高业绩,可操作的点很多,提高客流,菜品利润,到店率,回客率,转介率等。是不是非常容易找到要突破的点。
再讲具体操作方法,客流,可以理解为经过你店面的人流量,所以你就需要去周边的楼宇小区,先多发发传单,当然,传单你肯定是要设计的有心意的,不然激活不了客户到店,可以在店门头拉个横幅,“添加本店微信和顾客群,免得送一碗xx汤”,这是第一步,菜品利润,这个需要好好设计下了,主菜,热菜,凉菜,饮料,点心等等都可以想,还有招牌菜。到店率可以设置易拉宝,或者安排歌手等,
回客率这块就可以利用到我们前面建好的微信群啦,策划一些活动,比如老客户消费满多少送什么,或者设计积分,送啤酒等进行锁客,但每次只能取1/5等。
转介率,这个就是每拉一个新客到店有什么优惠或赠送的,也可以是5人同行,8折优惠等
然后群有了,就是日常的群活跃和菜品更新,如果有外卖业务,还可以进行群点单,团购等。在客流少的情况下就做好外卖送出,也是大大提高店的产出的。
希望回答对题主有帮助,后期多交流,欢迎关注我。
你知道哪些餐饮营销厉害的案例?
餐饮界营销大牛,外婆家算一个。
餐企想要营销获利,不能仅凭一番热情,得有巧妙的套路,得有足够的实力。必妞儿就拿餐饮界“造节三八红旗手”—外婆家为例分析:到底玩儿了哪些套路?
1、眼花缭乱的折扣优惠
必妞儿统计了一下,外婆家大手笔放出了这些优惠:
620个消费免单名额,通过线上渠道全部放出、 杭州所有门店全部实行6.2折消费优惠、 部分原价高昂热销菜配合节日打出6.2元特价。
2、提前热场子,扩大影响力
造节先造声势,节日绝不是店家和零散消费者的自high。
每年外婆节前一个星期,外婆家都会举行预热的新闻发布会,创始人亲自站台,邀请众多行业精英以及媒体参加,通过朋友圈和各种网络渠道将消息精准推送出去。
3、线上线下,服务细心周到
活动当天,为等位的客人提供美甲、Uber折扣等服务,让顾客既享受到实惠,又感受到品牌的细致服务。
自造的外婆节不仅成功为品牌造了势,拓展了消费群体,还为外婆家塑造了良好的品牌形象。
欢迎关注必妞儿悟空问答主页,了解更多餐饮创业及营销创意,保证有情有义有干货!
你所知道的餐饮行业的营销策略有哪些?
大家好,我是仗剑偏锋,以下是我所知餐饮行业的两点营销策略:
1.有一次我去吃火锅,一个服务员突然拿了一个沙漏摆在桌子上说:先生,您点的这个单10分钟之内给您上齐,如果没上齐的话,我们免费送您一盘水果,我一听还有这种好事!
你可能会觉得这家餐厅是为了让顾客感受到跟真诚的态度和更优质的服务,是的,但不仅仅是这样,这件事情背后其实有个非常有趣的商业逻辑,叫做雇佣客户。
什么叫雇佣客户?
一家餐厅的总收入,大概可以用每周点菜的价格,乘上餐厅的满座率,在乘上餐厅的翻台率。翻台率指的就是一张桌子,一天能接待多少波的客人。
一天的翻台率如果是两次和三次会有非常大的差别,一家店能把翻台率从两次做到三次,这可能直接会决定你的店是亏损还是盈利。
提升翻台率有两个办法:第一个办法,是让客户尽量吃的快一些。第二个办法,就是提高自己的上菜速度。那上菜速度又怎么提高呢?
假如你在中国有上百家的餐厅,你总不能派一个督察队去检查吧。你能飞多少城市呢?你能覆盖多少餐厅呢?就算能覆盖每一家餐厅,你总不能检查每一桌吧。你的抽查比率能到达百分之一甚至千分之一就非常不错了。
通过下达任务和抽样检查的管理手段,来提高上菜速度是非常低效的。其实有个非常简单的方法,那就是雇佣客户。先给顾客一个预设的奖励。
比如一盘水果,然后在他面前放一个计时的沙漏。这两个东西放在一块儿,给他奖励,给他工具,你的顾客就被雇佣上岗,来帮你检查上菜的时间了。
2.心理账户,让用户从最有钱的那个心理账户花钱。
听音乐会前,丢失了200块。当丢失的是价值200块买水果的钱时,大多数人会选择继续前往观看;当丢失的是打算购买音乐会门票的200块时,大多数人选择不去看了。大家想一下这是为什么?
一块巧克力卖几百元给你吃,你不会买。但是一块巧克力放到情感维系账户里面,买回来当做维护和爱人的关系。大多数人觉得可以买。这是为什么?
这就是心理账户。你要改变顾客对你上皮你的认知,让他从不愿意花钱的心理账户,转移到愿意花钱的心理账户里面去。