因为疫情,在家待了二十余天的你们都是在做什么美食来打发时间?大家好,我是宝妈私房七七八八,我来回答这个问题美食群微信群。
外出打工很多年,每年只有过年的时候呆个十几天。今年由于疫情严重,在婆家和娘家都住了很多时间,每天除了带孩子就是吃饭。
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载,吃饭穿衣一直伴随着我们,如果您每日苦恼不知吃啥,那就关注我吧,我们一起交流哦。
在婆家都是婆婆做饭,不用我插手。吃的菜和肉类也是自家产的,分享一下图片给大家看一下。
锅巴家中是柴火灶,大铁锅,每天都有锅巴吃。锅巴可以干吃、可以蘸酱、夹咸菜、泡鸡汤等,还可以油炸吃,非常香。
菜苔稀饭公公种了很多青菜,天气暖和菜苔都上市了。婆婆煮稀饭的时候放了一大把菜苔,柴火一塞,稀饭和菜苔都很稠,闻起来超级香。
清蒸烂萝卜烂萝卜是腌制的萝卜时间长了,进水后腐烂的萝卜。加点猪油或者菜籽油蒸一下,揭开锅香气扑鼻。搞一筷头,一大碗饭就下肚了。
山粉圆子烧肉这是安徽的特色菜,红薯粉搅拌炒制成块状,加肉一起烧制而成。
油炸糯米丸子用糯米加姜末等捏成丸子油炸而成,寓意团团圆圆,过年必不可少。
鸭汤米面米面又是家乡特色,过年回家最好吃它。寒冷的早上,来一碗热气腾腾的的面条,别提多舒服了。
结语:由于老家网络信号不好,无法码字,后期会一一写,记得关注我哦。【宝妈说】我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢,记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力,期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章,祝大家玩好吃好,幸福美满。
疫情期间酵母销量大涨,快来晒晒你学会了哪些面食?
导语:疫情期间酵母销量大涨,快来晒晒你学会了哪些面食?大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。
疫情期间呆家就喜欢嚯嚯面粉,学会并且做了很多面食。幸亏平时在某宝上采购了很多酵母,够我用几年的。由于做的次数多了,很多面食做的越来越好看,口感也越来越佳,连婆婆都说我祖上是不是北方人,怎么这么会做面食,可以去开个早点铺了。
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今天就分享一下我疫情期间做的面食,希望大家喜欢。
香酥小油条__特点:香、酥脆、内部煊软、气孔大因为一直在外打工,只有过年的时候才会回老家。家中祖母超级喜欢吃面食,由于离镇上很远,平时也没有人有时间去买,所以我特地做了小油条。害怕老年人油腻的吃多了不好,所以做的个头小点,外表金黄去催,内部气孔很大蓬松。祖母很爱吃,还说能吃到长房孙媳妇的油条,这辈子知足了。
甜甜圈__香甜、煊软因为疫情期间封村封路,所以买不到甜甜圈,家中神兽又是甜甜圈的忠实粉丝,所以只能自己摸索做。没想到经过2次不完美的失败之后做出来的甜甜圈个个好看好吃,非常香、煊软。
水煎包__底部酥脆、煊软、内不鲜因为祖母爱吃面食,所以经常换着花样做。可老家是柴火那种深底的锅,做煎包底部的都糊掉了,靠边边角角的还没熟。总结失败的教训,现在给我任意一种锅,我都可以做出煎包。
韭菜盒子__鲜、香和水煎包一样,老家的锅我总驾驭不了,韭菜盒子做起来非常麻烦,现在可以随心所欲的做了。
葱油饼没有电档饼、没有平底锅,我也做出了葱油饼。
结语:疫情期间做了很多面食,喜欢就关注我吧@宝妈私房七七八八 ,我们一起交流学习。