“旺季取利,淡季取势”旺季营销抓氛围:微信营销课后测试。
这是餐饮营销的理想状态,也是许多餐饮人苦心追求的目标。老餐饮人都知道,国庆至年底,餐饮店大都进入淡季,而好的餐厅营销方式能达到“旺季取利,淡季取势”的目的,所以,做好淡季营销非常重要。之前必老师曾经在头条号发过一篇专门讲淡季营销的文章,为方便你阅读,现在直接原文过来,希望能对你以及有同样问题的餐饮人有所启发或帮助。
原文章题目:开饭店用好这五招,不愁淡季生意难做!
餐饮公嗨课 2017-10-19 16:52:15餐厅生意旺季一般都由假期带来的。节日日期间朋友聚会、家庭聚餐骤然增多,餐厅自然繁忙火热。
但是旺季过后,面对可能出现的生意冷淡,各位餐饮人恐怕就不淡定了吧。
别慌,必老师给大家支几招!
紧抓热点搞营销在这个注意力经济经济时代,餐饮人也要着眼于社会热点,要善于抓住大众关注热点迅速采取行动,甚至可以趁机炒作变身网红餐厅。
比如,暴击整塌微博的关鹿恋情,一瞬间全国几千万人“失恋”。
杭州某餐厅立即推出“关粉丝买单加5块、鹿粉减5块、迪丽热巴粉减5块且送安慰例汤一份”的活动,瞬间顾客比国庆还多几倍。
旺季为淡季做铺垫餐饮人容易在繁忙的假期旺季中迷失,忽略为节后淡季预热,以至于餐厅生意出现较大落差。
必老师建议,在假期旺季可以推出限时代金券活动。凡到店消费,可以赠送3个月内使用的代金券,这样不仅有利于刺激旺季消费,而且也带动转化淡季的客流量。
调整改进菜单每家餐厅因所处区域、经营菜系、定位等的不同,进入淡旺季的时间可能会有不同,但肯定具有季节性。
所以,根据季节调整菜单、研发新品对促进餐厅生意就有很大的作用。
比如长假期间聚餐多,大吃大喝给肠胃带来较大负担,这时餐厅可以适当的推出一些清淡养胃的菜品以吸引顾客。
打造特价菜品在节后淡季里如何勾起顾客进店吃饭的兴趣?
其实最常用的还是价格调整,适当推出几款特价菜,吸引顾客到店消费。
另外微信扫码关注,赠送指定菜品等活动,都可以提升餐厅知名度,吸引更多到店消费。
换角度体验完善不足餐饮人的通病就是“看自家餐厅哪哪儿都好”
这样一来,餐厅存在的问题就不能及时的发现以至于让淡季生意越来越淡。
因此,可邀请朋友以顾客的身份,来餐厅进行全方位的消费体验,以获得更真实的意见或建议。将餐厅存在的问题解决掉,再结合实际以及适时推出营销活动,才可能将淡季中的餐厅炒热。
懂营销有实力、受消费者追捧的餐厅,淡季与旺季的生意差距并不会太大。
(所有图片均via网络)
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微信营销不属于下面哪种营销方式?
微信营销是网络经济时代企业营销模式的一种创新,是伴随着微信的火热而兴起的一种网络营销方式。
微信不存在距离的限制,用户注册微信后,可与周围同样注册的“朋友”形成一种联系,用户订阅自己所需的信息,商家通过提供用户需要的信息,推广自己的产品,从而实现点对点的营销。微信营销主要体现在以安卓系统、苹果系统的手机或者平板电脑中的移动客户端进行的区域定位营销,商家通过微信公众平台,结合转介率微信会员卡展示商家微官网、微会员、微推送、微支付、微活动,已经形成了一种主流的线上线下微信互动营销方式。
网上开课学习真的有效果吗?
不管是网上开课还是教室上课,有没有效果都跟学生学习态度有关。你想学的话自学都有效果,更何况是网课。网课都是各地教育部门精心挑选的课例,是优秀的课例才会被选上供学生学习,认真学习的学生有可能比课堂学得更好。学生通过网络学习,课下还有老师的辅导与批改,效果是可以的。如果你学习态度不好,就算在课堂也没效果,哪怕是一对一你都学不进去。当下很多学校都是根据自己学校的实际情况来选择如何授课,有很多直播课程都是自己老师在直播上课,老师可以跟学生互动问答,学生的学习情况也要及时反馈给老师,效果不差于课堂授课,学校也要编好课程表,科学安排上课,有些甚至是体育课都要拍视频看学生运动,停课不停学,教师的工作与学生的学习都不轻松。