宴请朋友做些什么菜高端大气上档次
您好，我是花漾食客。我觉得家宴不是说非要做多高端da.sQjc的菜，只要可口有家的味道才是最好的菜。现在请客吃饭都成了社交必不可少的方式4KI;HkfyDRk，很多人被应酬所缠没办法，xX9t%8kgRVb一桌人都不怎么熟悉，坐在那使人显得很拘谨。而家宴都是最好的亲戚朋友在一起，E5z6#0@2BAtXj%环境也不一样，所以能使亲朋好友显得更加亲切。下MJ&T^Si%Am8iaEo^$i9面给您分享几道简单易做拿的出手的菜，@#0;304/希望您能喜欢。
一、凉菜系y&C93@;N"列：尖椒皮蛋、洋葱木耳、什锦拌菜、捞汁秋葵
二、热菜系列：黑椒牛柳、干51QJ#zP1jfi9d.y锅鸡肉、葱烧海参、豉油蒸鳕鱼。
一、尖椒皮蛋用料：皮蛋（松花蛋）、尖辣qc5/t,#椒盐、香油、蒜、生抽、醋。做法：皮蛋用水煮一下，剥去外壳切好装盘。拿个碗调1^SxQl@Zi0@vn85n*Xqnp5YA料汁，一勺生抽、一勺醋、适量盐、一勺香油、放入蒜末、尖椒末，搅拌rUORnkB#7pI#uCL%B均匀淋在切好的皮ljhlCu*qa@nByP/Ag@9QCok!蛋上即可。
2、洋葱木耳用x&TU料：洋葱、木耳、蒜、ar$q8pDUeb21p小米辣、盐、香醋、生抽、白糖。做法：木耳泡发后冲洗干净，切掉根蒂撕成小xWXzku5!qVHzLtQFp块，洋葱洗净切丝，大蒜、小米%0v/M%1ua9A7TGx2MVICngpB#q%S辣切末。锅中烧水放入木耳焯水z2JSV^&vfN,TNz6QHI!8!E捞出备用，HZIe$k%s8gxKE7IBN5xDTmLSAvB4on一勺香醋、半勺白糖、一勺生抽、适量盐、蒜末小米辣拌成ah5Qxy&U,aC料汁，倒入准备好的木耳洋葱中搅拌均匀即可。
3、t;H&81OtifY!GksOtd什锦拌菜用料：圆生菜、紫甘蓝、彩椒、香醋、白糖、生抽、盐、葱9s!Y.6D9!.W^/lLYJ%hMb$oh&8fpDt油。做法：将所有蔬菜清洗干净，切^jpf4DFo#RHbB好调入香醋、白糖少许、盐、生抽、葱油（起锅热油放入葱、姜片、香菜段小火炸至焦黄色xKRjTdu捞出，把油盛入碗中即可）搅拌均匀即可
4、捞汁秋u#d1^1@$f%zcfbB0d,X1m%MB葵用料：秋葵、小米辣、味极鲜、蚝油、白糖、j!Wp,AbTzRR5CrgLES5g*8蒜。做法：将秋葵清洗干净，起锅烧水焯熟捞出，切掉头部FUFZiaR**rb/F再从中一分为二整齐的放入盘中，取一个碗放入/4xLER*&味极鲜、白糖、蚝油、蒜末、小米辣碎搅拌均匀淋在秋葵上即可
热菜部分，1vM#5XqjtRW5t^7.V#mR8*b、黑椒牛柳用料：牛里脊肉、蛋清、青柿子椒、小米辣、黑胡椒、葱姜蒜、酱油r/E*l3MDCH$A、蚝油、淀粉、蒸鱼豉油、盐。做法：将牛肉切成条，A2r4QlZo2K^SN/0UP5mE加入蛋清、、黑胡椒碎、盐、湿淀粉、搅拌均匀腌制十分钟，锅中放Fn#wYtVTABlG入葱姜蒜炒香、放入腌好的牛肉翻炒LnOXg$%XDCmkNUcYDGMTYvpCDa$wWI至快熟时，加入酱油、蚝油、蒸鱼豉油、青椒丝、zU1;ClH.F小米辣继续翻炒一分钟即可出锅。2、干锅鸡WqCctb.EeuIjnV^qg肉用料：鸡腿肉、鸡蛋、葱姜蒜、洋葱、PR/jOOfqQ1*#八角、干辣椒、花椒、白芝@yp9cbAX8dmVCafkgzHBfrU;7vZ0Q麻、盐、酱油、蚝油、料酒、白糖、白胡椒粉。做法：将鸡腿肉剁成小块，y2O0/1w9EXlL;^4gPwbLb^n加入盐、鸡蛋、胡椒粉、料酒、腌制二wDCV5/H&BBxBVjNYpFPKaz@十分钟。洋葱切块，葱姜蒜切片。起锅热油放入腌好的鸡块，煸炒出油盛出，另起锅热Cs&vS$OK4hy4N油倒入葱姜蒜、八角、干辣椒、花椒炒出香味倒入9Vr2!zctNFm6Y#vFkQzye4鸡块，放入料酒N&l8.%m%xXmQ0
