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酸奶新吃法!蒸一下就解馋,不要太简单!

作者:   来源:  热度:824  时间:2020-06-21







最近的天气又闷又热,热到快爆炸的时候,就只想冲到冰箱面前

最近的天气又闷又热,热到快爆炸的时候,就只想冲到冰箱面前,取出一根雪糕,大口大口地咬下去。

咬一口,奶油的丝滑香醇环绕在唇齿间,忍不住吃第二口,第三口......


只可惜,夏天吃雪糕的快乐,很多孩子都无法体验到。

对于肠胃柔软的孩子来说,经常吃雪糕、冰棍这类过于冰凉的食物,确实容易吃坏肚子。

所以,今天做一款足以媲美雪糕的甜品——蓝莓酸奶糕,用来哄哄不能吃雪糕的孩子们~

这款蓝莓酸奶,主要是用普通的面粉、酸奶、鸡蛋和蓝莓制作的,小小块冰冰凉凉,相对雪糕而言,要温和许多。

它制作简单,不用打发、不用发酵,好吃还不上火,并且口感极佳,对于孩子来说,完全就是雪糕的理想替代品。


有宝宝可能会问我,酸奶可以用牛奶替换吗?

我的回答是不可以!这个配方要是用了牛奶,做出来的奶糕就会太湿不好吃,所以没有酸奶的宝宝,可以先去超市买一瓶哟~

往奶糕里添加蓝莓,除了造型会更好看,最重要的是味道酸酸甜甜的,开胃又助消化,夏天吃起来实在是太舒服了!

做好的奶糕,不管给宝宝当作早餐或者下午加餐点心,都是不错的选择~

不过由于配方中添加了酸奶和白砂糖,所以建议18个月以上的孩子吃。

蓝莓酸奶糕


视频版教程↓


↓图文版教程↓

酸奶
200g

蓝莓

适量

鸡蛋

1个

中筋面粉

30g

白砂糖

20g


将往碗中磕入1个鸡蛋,加入20克白砂糖搅拌均匀

再加入30克中筋面粉搅拌均匀

继续倒入200克酸奶搅拌均匀,酸奶面糊就做好了

在模具底部垫一层油纸,再铺上一层蓝莓

倒入将拌好的酸奶面糊

最后冷水上锅,水开后蒸20分钟,放凉或者放入冰箱冷藏一下,然后脱模和切块即可

蓝莓酸奶糕就做好啦!

做好的蓝莓酸奶糕,成品金黄诱人,还能看到饱满的蓝莓果肉,那是相当的抢眼~

凑近一闻,蛋香味、奶香味、蓝莓味混在一起,让人垂涎欲滴。

轻轻的含在口中,能感受到它在渐渐融化,细腻绵密,像初雪一样冰凉,这才是夏天该有的味道。

酸奶的奶香和蓝莓的酸甜融合在一起,甜而不腻,一口一个,别提多满足!

如果有其他疑问请在下方留言给我们
看到后一定尽力回复大家
(^^*)

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