你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。
从题主提出的问题来看，题主真的不了解苹果树的做务管理。下边卫农就结合自己种植苹果树经验，简单回答以下你提出的这个问题。
先来回答你提出的第一个问题，现在果园里的苹果，为什么都会套上袋子？现在给苹果套袋，已经是我国目前比较成熟的一项生产优质苹果的技术，也已经被广大果农所掌握和熟练运用。
给苹果套袋，就是人为的把苹果保护起来，防止病虫害对苹果造成危害，避免灰尘等有害物质污染，能有效减少喷施农药的次数，降低农药残留量，提高果面的光洁度。通过套袋可以使苹果着色均匀，颜色艳丽漂亮，提高卖相。因此，现在人们才要给苹果套袋的。
再来回答你的第二个问题。袋子中含有催熟苹果的药吗？苹果坐果后的四十天左右就要开始套袋，时间是五月底六月初，到九月底十月初摘袋子，苹果要在套袋内生长100～120天左右的时间。苹果要由成人大拇指肚大小，长得比成人的拳头还要大的。你想想苹果袋子中，可能会有什么催熟的农药吗？
如果就像你怀疑的，袋子中有催熟苹果的药。那么这个药什么时间发挥作用呢？刚刚套上袋子的时候，苹果很小只有指头蛋大小，能敢催熟吗？如果不能催熟，怎么控制药效延迟发挥作用呢？难道还要给袋子里装上电子控制器不成？再说了就是这个催熟剂，有延迟发挥药效的功能，但是在露天风吹日晒雨淋两个多月，到了需要的时候还有药效吗？因此说，袋子中根本不可能会有什么催熟药的。
以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。
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